買手信前，先在手機寫下三件事：送給誰、幾個人分、預計哪天吃。這樣到店看鳳凰卷和杏仁餅時，就有清楚的比較方向，也方便向店員問到需要的資料。

先算人數，再看盒裝

送給一家人，可以先問對方喜歡一起開盒還是分次享用；帶給同事或朋友，則要核對件數與包裝方式。例如四個人各留兩件，便需要八件，再按現場盒裝決定買法。若希望逐人分發，先問是否有獨立包裝及各包件數。

鳳凰卷：英記餅家

可記下大三巴店門牌「大三巴街26B號嘉昌閣地下A舖」。品牌官網列有鳳凰卷，選購時用完整產品名稱詢問，並把眼前包裝的件數、口味和標籤一起看清楚。

這裡指「大三巴街28E號地下」門市。品牌官網列有不同類別的杏仁餅；站在貨架前，可以先選想送的款式，再比較該盒標示的件數與原料資料。

逐盒閱讀配料、致敏原提示、日期與保存方式；有需要確認的食材，就指著該款包裝詢問店員。保存條件要分清未開封與開封後，並想想旅途中是否方便照做。送人時保留原包裝，讓收禮者也能看到這些資料。

付款前，問清楚「今天有這款嗎？這盒共有幾件？開封後怎麼保存？」現場產品如有變更，再重新核對；也可拍下盒側標籤，方便回去分送時查閱。

手信之外，也可另外安排正餐。圖中是澳門蟹皇撈提供的蟹黃撈飯實拍；找店請核對現址「澳門乾草圍9號長信大廈」，當日餐牌與供應向門店確認。

文、圖：澳門蟹皇撈。